Yellowfin Tuna (Thunnus Albacares)
เยลโล่ฟินทูน่า คือ ปลาที่นิยมนำไปทำซาชิมิอันโอชะมากที่สุดชนิดหนึ่ง เนื่องจากมีเนื้อแน่นและมี รสชาติกลมกล่อม ปลาชนิดนี้นิยมจับในบริเวณน่านน้ำที่มีความอบอุ่น ดังนั้นจึงมีไขมันน้อย มีเนื้อ แดงสด และอุดมไปด้วยโอเมก้า 3
  
  
• Fresh Tuna Sashimi
Our Fresh Tuna is caught mainly in the Indian Ocean and iced on board ensuring top quality is maintained throughout the journey and until it is ready to be consumed. The quality is top grade measured by Japanese market specifications.
*Bigeye Tuna (Thunnus Obesus) is also available on request.
• Frozen Tuna Sashimi
Our Frozen Tuna is caught and immediately frozen at sea in -60 degrees super freezer vessels. This high technology freezing is crucial to guarantee that only the top sashimi quality raw materials are received at our processing facility to be further processed into loins and other items.
*Bigeye Tuna (Thunnus Obesus) is also available on request.
• Frozen Premium Sashimi
Our tasteless smoked products are largely catered to the USA, Asia and Middle East markets.
• Frozen Non-Sashimi
Our natural non-sashimi tuna products are largely catered to the USA, Japan, Korea and Philippines markets.
 กลับ
|
