บลูฟินทูน่าเป็นปลาที่นิยมมากที่สุดและเป็นที่ต้องการมากที่สุดในการทำซาชิมิแบบญี่ปุ่น
ผลิตภัณฑ์ชั้นดีนี้มีอีกชื่อหนึ่งว่า “ราชาแห่งทูน่า” เนื่องจากมีปริมาณน้ำมันสูง เนื้อนุ่ม มีรสชาติ
กลมกล่อม ชุ่มฉ่ำและนุ่มลิ้นเหมือนกับเนย ปลาบลูฟินทูน่าโอโทโร่และชูโทโร่ของบริษัทได้ผ่านการ
คัดสรรด้วยความเชี่ยวชาญโดยตรงจากประเทศญี่ปุ่น และแช่แข็งที่อุณหภูมิ -60 องศาเซลเซียส
เพื่อรักษากลิ่นและรสชาติดั้งเดิมไว้ บริษัทตั้งใจใช้ปลานอร์ธเทิร์นบลูฟินทูน่า เนื่องจากมีขนาดใหญ่
ที่สุดและมีการจับในแหล่งน้ำที่เย็นจัดของมหาสมุทรแปซิฟิก ซึ่งรับประกันได้ว่าเนื้อปลายังคงมี
ปริมาณไขมันที่สูงและมีกลิ่นรสที่ดีที่สุด เพื่อให้ท่านได้ลิ้มลองและดื่มด่ำไปกับรสชาติของซาชิมิ
อย่างมีความสุขโดยแท้จริง
• โอโทโร่ซาชิมิแบบแช่แข็ง (Frozen Otoro Sashimi)
โอโทโร่ของบริษัททำจากเนื้อส่วนท้องของปลานอร์ธเทิร์นบลูฟินทูน่าเกรดดีที่สุด เนื้อปลาโอโทโร่ที่
มีมันแทรกจนเป็นลายหินอ่อนนั้นมีรสชาติกลมกล่อมและนุ่มคล้ายกับเนยที่แทบละลายในปาก
a) ชื่อผลิตภัณฑ์: Frozen Otoro Sashimi Blocks
รายละเอียด: IQF, IVP, 700-1,000 กรัม/บล็อก
ปริมาณการสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ): 1.5 กิโลกรัมต่อการขนส่ง
• ชูโทโร่ซาชิมิแบบแช่แข็ง (Frozen Chutoro Sashimi)
ชูโทโร่ของบริษัททำจากเนื้อส่วนท้องของปลานอร์ธเทิร์นบลูฟินทูน่าที่มีเกรดรองลงมา ปริมาณไขมันและลายหินอ่อนมีน้อยกว่าเนื้อปลาโอโทโร่ แต่ก็ยังมีรสชาติกลมกล่อมและดีมากในระดับสูง
a) ชื่อผลิตภัณฑ์: Frozen Chutoro Sashimi Blocks
รายละเอียด: IQF, IVP, 700-1,000 กรัม/บล็อก
ปริมาณการสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ): 1.5 กิโลกรัมต่อการขนส่ง |
