Marlin Fish (Makaira Indica)
ปลามาร์ลิน หรือที่ชาวญี่ปุ่นเรียกว่าปลาคาจิกิ นั้นนิยมนำมาทำซาชิมิตั้งแต่ครั้งอดีตกาลมาเป็น
เวลานานแล้ว เนื้อปลาชนิดนี้อาจมีสีขาวหรือสีชมพูและมีกลิ่นรสที่นุ่มกลมกล่อม
  
 
• ซาชิมิพรีเมี่ยมแบบแช่แข็ง (Frozen Premium Sashimi)
บริษัทได้ทำการแปรรูปเนื้อปลามาร์ลินซาชิมิรมควันทันทีหลังจากที่ทำการจับปลาจากทะเล
ลึกโดยไม่มีการปรุงแต่งรสใดๆ เพิ่มเติม
• ผลิตภัณฑ์แช่แข็งที่ไม่ใช่สำหรับทำซาชิมิ (Frozen Non-Sashimi)
ปลามาร์ลินแช่แข็งของบริษัทจะถูกแช่แข็งบนเรือทันทีหลังทำการจับ เมื่อมาถึงโรงงาน
ของบริษัท จะไม่มีการละลายน้ำแข็ง แต่จะทำการแปรรูปเป็นเนื้อสเต็ก เนื้อลอยน์หรืออื่นๆ
ในขณะที่ยังอยู่ในสภาพแช่แข็ง
 กลับ
|
